खीरा हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसमें पानी और फाइबर की अच्छी मात्रा पाई जाती है खीरा हमारे शरीर में पानी संतलन बनाए रखता है। फेट तथा अन्य कई पोषक तत्व मौजट होते हैं जो हमारे शरीर के लिए लाभकारी होते हैं। खीग सलाट के तौर पर पयोग किया जाने वाला इरेक्सिन नामक एंजाइम होता है. जो मिलाकर कि प्रोटीन को पचाने में सहायता करता है। खीरा पानी का बहुत अच्छा स्रोत होता है। इसमें 96 मुंहासे प्रतिशत पानी होता है। खीरे में विटामिन ए, बी1, हल्दी बी6, सी, डी, पोटेशियम फास्फोरस, आयरन आदि प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं। नियमित रूप से खीरे का जूस शरीर को अन्दर व बाहर से मजबूत बनाता है। खीरा कब्ज से मुक्ति दिलाने के साथ पेट से जुड़ी हर समस्या में फायदेमंद साबित होता हैब्लीच खारा नारिया के लिए कितना उपयोगी बालो व त्वचा की देखभाल :- खार में सिलिकन व सल्फर बालों की ग्रोथ में मदद करते हैं। अच्छे परिणाम के लिए आप चाहें तो " लें खीरे के जूस को गाजर व पाल के जूस के साथ मिलाकर ले सकते हैं। खीरे के रस से त्वचा में कसाव आता हैइसके अलावा खीरा त्वचा को ग्लोइंग सनबर्न से भी बचाता है। खीरे में मौजद त्वचा एस्कोरबिक एसिड व कैफिल एसिड पानी की में कमी जिसके कारण आंखों के नीचे सूजन आने इसे लग जाती है, उससे बचाता है वजन कम करने में मददगार :- जो लोग वजन कम करना चाहते हैं उन लोगों के लिए खीरे का सेवन काफी लाभदायक होता है। खीरे में पानी अधिक और कैलोरी कम होती है। जब भी भूख लगे तो खीरा का सेवन अच्छा हो सकता है। यह खाना पचाने में मददगार होता है। मासिक धर्म में लाभ :- खीरे का नियमित ' सेवन से मासिक धर्म में होने वाली परेशानियों से छुटकारा मिलता है। मासिक धर्म के दौरान परशानिया म दहा म खार का कसकर उसम पुदाना, काला नमक, काला मिच, जारा, हाग ऐंठन मिलाकर लेने से काफी आराम मिलता है गर्भावस्था मुंहासे :- ऑयली स्किन के कारण त्वचा पर मुंहासे हो जाते हैं और खीरे को पीसकर उसमें हल्दी और नींबू की कुछ बूंदे मिलाएं और उसे मुंहासों पर कुछ देर तक लगाकर रखें। इसके बाद चेहरा धो लें। दिन में 2-3 बार ऐसा करने से मुंहासों की समस्या दूर होती है। टैनिंग गर्मी में धप की वजह से चेहरे पर टैनिंग की समस्या हो जाती हैऐसे में खीरे को या हो जाती है। ऐसे में खीरे को ब्लीच के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। सालि बी की बनाकर सोनी का लिया और टोलि केटो लगा रहने दें। इसके बाद ठंडे पानी से चेहरा धो " जिससे त्वचा का कालापन दूर हो जाएगा और चेहरे में निखार आएगा। ग्लोइंग स्किन :- गर्मियों में पसीना के कारण त्वचा और गर्दन का रंग काला हो जाता न खीरे को पीसकर उसका रस निकाल लें र इसे चेहरे और गर्दन पर कुछ देर लगाकर रखें। रोजाना ऐसा करने से बहुत जल्द त्वचा साफ हो जाएगी और उसमें निखार भी आएगा। इसके अलावा खीरे के स्लाइड को भी गर्दन और चेहरे पर रगड़ सकते हैं। खीरा से सेहत को नुकसान जब खीरा कडवा हो :- खीरे में पोषक तत्वों के अलावा कुकुर्बिटा इन्स नामक विषैला यौगिक भी मौजूद होता है। जब खीरे में इस यौगिक की मात्रा ज्यादा होती है तो खीरे का स्वाद कडवा हो जाता है, इसलिए कड़वा खीरा बिल्कुल भी नहीं खाना चाहिए। आप जितना ज्यादा खीरा खाएंगे उतना ही ज्यादा मात्रा में यह टॉक्सिक पदार्थ आपके बॉडी में जाएगा जिससे आपकी किडनी, लीवर, अग्नाश्य तथा मूत्राशय में सूजन हो सकती है। ज्यादा खीरा खाने से डायरिया पेट में ऐंठन पेट फलना जैसी समस्या हो सकती है। गर्भावस्था में सावधान :- खीरे मे 94 प्रतिशत पानी होता है। इसलिए अगर आप गर्भावस्था के दौरान इसका सेवन कर रही हैं तो सावधानीपूर्वक करें। खीरे के अधिक सेवन से शरीर । पानी विषाक्त हो जाता है जिससे कई गंभीर बीमारियों से जूझना पड़ सकता है। इसका ज्यादा सेवन करने से यूरिनरी फंक्शन गड़बड़ हो सकता है और जिस कारण यूरिन इन्फेक्शन हो सकता है जा जो गर्भावस्था के लिए बिल्कुल ठीक नहीं है। अस्थमा या साइनस :- खीरे की तासीर ठंडी होती है। अगर पहले से अस्थमा या सांस की बामारा ह ता खार का कम प्रयाग कर। इसका जरूरत से अधिक सेवन सांस की बीमारी को जन्म दे सकता है, अतः आप इसे खाने की मात्रा पर भी ध्यान दें। यदि आप सर्दी, खांसी और सांस से जुड़ी किसी बीमारी से पीड़ित हैं तो रात में खीरा न खाएं। इससे आपको साइनस की बीमारी हो सकती है। खीरा तब तक ही फायदेमंद है जब तक आप इसे नियंत्रित मात्रा में खाते हैं। इसके ज्यादा इस्तेमाल से सेहत को नकसान पहुंचाता हैइसलिए आप दिनभर में ज्यादा से ज्यादा 4 खीरें ही खाएं।
